Receta de Creppes Sin Azúcar o Salados
Aquí puedes encontrar una receta de como hacer creppes sin o con muy poco azúcar, por lo que son mucho más saludables que las que encontramos en el supermercado. Además, esta receta es muy sencilla de elaborar y consta de muy pocos ingredientes y pasos, por lo que se puede convertir en una merienda o desayuno habitual para toda la familia.
Ingredientes
- 90 gr de harina de avena integral
- 250 ml de leche desnatada
- 1 huevo L
- Edulcorante al gusto y una pizca de sal (Opcional)
Pasos a Seguir
- En un bol, cascamos el huevo y añadimos un poco de leche. Si queremos que la masa esté dulce, añadimos una cucharadita de sucralosa en polvo o edulcorante al gusto. Añadimos también una pizca de sal.
- Batimos bien. Añadimos un poco más de leche y seguimos batiendo.
- Añadimos la harina de avena, y batimos bien. Añadimos el resto de la leche y batimos hasta que no queden grumos.
- Ponemos la sartén a fuego medio-alto (6 de 9 en mi vitro) y cuando esté caliente fundimos un trocito pequeño de mantequilla light, para que no se nos pegue la crepe.
- Vertemos masa como para cubrir la sartén con una capa fina, lo justo para que no queden huecos, y justo al verterla giramos la muñeca para que se reparta por toda la superfície de la sartén.
- Cocinamos unos 2-3 minutos, hasta que veamos que los bordes se levantan y se doran ligeramente. Con la ayuda de una espátula, le damos la vuelta a la crepe y cocinamos otro minuto o 2.
- Retiramos con cuidado de la sartén, ponemos la crepe en un plato y tapamos con otro plato mientras hacemos el resto de crepes, para que no se enfríen.
- Rellenamos al gusto, ¡y listo!